海外中国留学生以美食为媒架起文化沟通桥梁

对于中国留学生而言，在异国他乡读书，吃上一顿地道的家乡美食可谓最惬意的事。中国留学生一边各显神通慰藉自己的中国胃，一边在适应当地饮食习惯的同时，将中国食物介绍给当地的同学、朋友，搭起饮食文化交流的桥梁。

在美国威斯康星大学麦迪逊分校就读的棣明珠会和美国同学分享中国的小零食，也会邀请他们在自己的住处聚餐，亲手做一桌中国菜。“大家都非常喜欢中国菜，也对中国菜背后的文化很感兴趣，一顿饭下来，彼此之间的距离就拉近了。”

在中国学子看来，邀请外国同学吃中国菜是不同文化碰撞的过程。他们认为，饮食文化是各民族文化中的重要组成部分，作为中外文化交流的使者，中国留学生可以通过饮食，架起文化沟通桥梁。

“我在给具有不同文化背景的同学及朋友介绍中国菜时，他们也会跟我讲一些自己家乡的食物，比如有一位来自日本的同学曾带我吃寿司，并介绍其做法。” 就读于英国谢菲尔德大学的王美晨说。

据几位中国学子介绍，除了学生间的美食交流之外，就读学校也会举办一些以食物为媒介的文化交流活动。对中国留学生来说，美食除了让自己的味蕾得到享受之外，还拉近了和当地朋友之间的距离。